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샌드베이글
샌드베이글은 쫀득한 베이글을 반으로 갈라 크림과 과일, 팥, 초콜릿, 치즈 등 다양한 재료를 풍성하게 채운 디저트입니다. 일반적인 베이글에 크림치즈를 발라 먹는 방식에서 한 단계 더 나아가, 속재료 자체를 주인공처럼 듬뿍 넣는 것이 특징입니다. 특히 반으로 갈랐을 때 드러나는 화려하고 먹음직스러운 단면 덕분에 최근 SNS를 중심으로 주목받고 있습니다. 딸기·망고·무화과 같은 제철 과일부터 초콜릿, 말차, 팥, 견과류 등 매장마다 다양한 조합을 선보이면서 골라 먹는 재미도 커졌습니다. 쫀득한 베이글에 좋아하는 재료를 아낌없이 채우고, 보기 좋은 단면까지 더한 것이 요즘 샌드베이글의 가장 큰 매력입니다.
평균가격 7,000 ~ 10,000원
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상하이 과일 모찌
상하이 과일 모찌는 쫀득하고 얇은 모찌 피 안에 크림치즈와 큼직한 생과일을 듬뿍 채운 대형 디저트입니다. 딸기·망고·청포도·키위처럼 과즙이 풍부한 과일을 통째로 또는 큼직하게 넣고, 여기에 크림치즈·케이크·푸딩 등 다양한 재료를 조합하는 것이 특징입니다. 일반적인 과일모찌보다 크기가 훨씬 크고 속재료가 풍성해 한 손에 묵직하게 잡히며, 반으로 가르면 크림과 과일이 가득 들어찬 화려한 단면이 드러납니다. 특히 현지에서는 안에 들어갈 과일과 크림, 케이크 등의 재료는 물론 겉에 묻히는 토핑까지 선택해 취향대로 조합해 먹는 재미도 더해졌습니다.
평균가격 10,000~15,000원
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과일산도
과일산도는 폭신한 식빵 사이에 생크림과 큼직한 생과일을 가득 넣은 일본식 디저트 샌드위치입니다. 일본에서는 ‘후르츠 산도(Fruit Sando)’라고 불리며, 딸기·망고·멜론·키위·샤인머스캣처럼 계절에 따라 다양한 과일을 활용합니다. 일반 샌드위치와 달리 식사보다는 디저트에 가까우며, 부드러운 식빵과 크림 사이에서 신선한 과일의 과즙과 산뜻한 맛을 함께 즐길 수 있다는 점이 특징입니다. 특히 과일을 큼직하게 넣은 뒤 단면이 가장 예쁘게 보이도록 잘라내기 때문에, 자른 순간 드러나는 알록달록한 과일 단면 자체가 과일산도의 대표적인 매력으로 자리 잡았습니다.
평균가격 5,000~10,000원
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양쯔간루
양쯔간루는 달콤한 망고에 자몽이나 포멜로, 쫀득한 사고펄, 코코넛밀크 등을 함께 즐기는 홍콩식 디저트입니다. 1980년대 홍콩에서 탄생한 디저트로, 부드럽고 진한 망고의 단맛에 자몽·포멜로 특유의 새콤하고 살짝 쌉싸름한 맛이 더해지는 것이 특징입니다. 여기에 작은 알갱이 형태의 사고펄이 들어가 톡톡 씹히는 식감까지 함께 즐길 수 있습니다. 원래는 망고와 코코넛밀크를 베이스로 한 시원한 디저트 음료에 가까웠지만, 최근에는 통망고나 망고 과육에 꾸덕한 그릭요거트와 자몽·포멜로, 사고펄을 듬뿍 올려 떠먹는 형태로도 재해석되면서 다시 주목받고 있습니다. 양쯔간루의 가장 큰 매력은 한 가지 맛이나 식감에 치우치지 않는다는 점입니다. 망고의 진한 단맛을 자몽과 포멜로의 상큼함이 잡아주고, 부드러운 베이스 사이로 사고펄과 과육이 씹히면서 한입 안에서도 여러 가지 맛과 식감을 즐길 수 있습니다. 최근에는 이러한 조합을 음료뿐 아니라 그릭요거트 디저트, 떠먹는 컵 디저트, 베이글, 빵 등으로 다양하게 변형하면서 하나의 메뉴를 넘어 새로운 디저트 맛 조합으로 확산되고 있습니다.
평균가격 6,000 ~ 12,000원